糖博会 | 盘点那些让你心动的食糖
2019年中国糖业博览会暨世界糖业研讨会开幕第二天，泛糖产品展区的各企业纷纷展示出用甘蔗，甜菜，玉米等原料制成的多种食用糖。穿梭在琳琅满目的产品中，有没有让你心动的？
结晶果糖，作为一种新型健康糖源，日益开始成为人们用糖的新选择。在中国糖尿病人群数量越来越庞大的今天，消费者对健康饮食提出出了更高的要求，西王糖业耗时11年倾力研发的以玉米淀粉为原料的结晶果糖，为葡萄糖代谢功能不强的人、糖尿病人、龋齿患者、肥胖人士提供了新的理想甜味剂。结晶果糖与其他糖类相比，GI值（血糖生成指数）更低，甜度更高，更营养，更安全，是世界上最安全，最健康的食糖之一。中国糖业协会理事长贾志忍在巡馆时来到西王集团，肯定了果糖的营养价值和未来的发展趋势。
制糖业是广西东糖集团的支柱性产业，其主要产品有“QT”牌白砂糖、“凤凰”牌白砂糖、“金蜂”牌白砂糖等。其中QT牌白砂糖采用先进的新工艺、新技术，而其他白砂糖采用压榨提汁等生产工艺。摆放在广西东糖集团展馆内的白砂糖等产品颗粒均匀、洁白透亮。QT牌白砂糖也成为可口可乐、娃哈哈、康师傅等知名品牌企业指定用糖。
东糖集团还致力于甘蔗制糖产业资源整合，涵盖白砂糖、赤砂糖、浆纸、生物肥、酵母和酵母提取物等产品。集团下的循环产业链，实现了甘蔗种植——甘蔗制糖——甘蔗制浆——桔水制酵母——滤泥制复合肥——复合肥反哺甘蔗种植的循环经济产业链。
山东星光糖业集团以白糖、玉米淀粉糖、功能性糖为三大发展方向。其中较新也较具有发展前景的是功能性糖，通过利用白糖和玉米淀粉糖等材料合成加工，形成高附加值的功能性糖类产品。其生产的功能性糖产品主要包括抗性糊精、低聚果糖两大类。抗性糊精可降低血糖、调节血脂，其中含功能性膳食纤维，调节肠道，更重要的是，食用后有饱腹感，有利于控制体重。而低聚果糖可以调节体内菌群平衡，预防便秘，还有降低血脂和提高免疫力的作用。
内蒙古佰惠生新农业科技股份有限公司依据独特的地理位置，因地制宜，就地取材，利用甜菜为糖料，通过自主改进多项工艺流程，将甜菜糖料经过流洗输送、切丝连续渗出、清净、蒸发浓缩、结晶分离干燥等步骤转化为成品糖，定量包装后销售到各地。其以甜菜为原料的产品主要有白砂糖、绵白糖、红糖等食用糖，另外还有酵母、饲料原料等其他产品。工作人员冯哲介绍道："用甜菜制糖，比较适合做绵白糖，跟其糖料制作的糖相比，颜色更白。"目前，佰惠生公司已经形成"公司+科技+基地+农户"模式，建立了了北方最大的优质、高含量的糖料基地，带动农民增收，实现了经济效益与社会效益的统一。
2019年中国糖业博览会进入倒计时最后一天了，还没有到糖博会的小伙伴，还等什么？更多精彩等你发现！
作者：王仁慧、苏小叶
美编：张诗雨
