糖博会和农机展|在这里，又见古法与匠心，还有你的儿时记忆！
来源：广西东博会国际尊龙凯时有限公司
日期：2020-12-21 15:11:16
12月19日
第5届中国—东盟糖业博览会
中国—东盟农业机械
暨甘蔗机械化博览会
在南宁国际尊龙凯时中心拉开帷幕
本届博览会以
“共享数字经济发展新机遇
共创高质量新糖业新农机”
为主题
而在糖业的不断创新发展中
依然有文化的传承、坚持的匠心
在本届博览会上
也同样能寻到童年回忆
手工糖画
展位一角总是热热闹闹
围满了大人与小朋友
许久未曾再见的手工糖画
吸引了众多观众驻足
排排队，充满期待地拨动转盘
指针停留的方向便是
即将拥有的糖画形象
手艺人仿佛“轻描淡写”间
动物们已跃然“板”上
小朋友们欢呼连连
“大朋友”们倍感亲切
甜在嘴里，也甜到了心里
民间糖画起源于明代的“糖丞相”，用于祀神，距今已有400多年的历史。作为一种古老的民间艺术，糖画不仅是老少皆宜的甜点，更代表着文化的传承。制作糖画前在熬制麦芽糖浆时，最重要的就是掌控温度，保证麦芽糖达到能拉丝的黏稠度，温度太高，则会不成形，太低则糖丝太细。俗话说：糖画，亦糖亦画，可观可食。
古法“新”红糖
在快节奏的生活当中
怀揣匠心的工艺总能令人刮目相看
而古法中的创新也吸引了不少关注
来自长寿之乡上林的黑甘蔗原汁红糖
选用黑甘蔗（果蔗）为原料
突破了黑甘蔗汁不能结晶的技术难题
经过十八道古法工序，柴火熬制
保留了天然蔗香，味道醇正
“网红”大白兔
你的童年里
是不是也对它爱不释手？
在光明糖业广西凤糖展位
各式“大白兔”也让人挪不开脚
就连产品包装都那么可爱
还有奶糖形状的抱枕
奶糖风味牛奶
甜蜜记忆一直延续
在糖业的文化与工艺中
传统与现代的融合
依然有着鲜明的时代特色
若想重温与体验
不妨亲自前来糖博会
也许，还会有更多新的收获
